2023嘉義東石烤蚵必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石漁港吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔在地人推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
嬉春悠遊山林賞花趣．杉林溪牡丹爭豔齊綻放 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-03-22 【玩全台灣旅遊網報導】隨著進入深春，寒冷的冬風逐漸被溫暖的春風取代，不僅吸引民眾外出踏青，也是生態中萬物展現新生的時節，紛紛露出那美麗的容顏，過了梅櫻賞花時間的初春，但有著花中之王美稱的牧丹，現在才正要散發它獨特的魅力。位於南投鹿谷鄉海拔高度約一千六百公尺處的杉林溪森林風景區，年均溫度約於攝氏17至20度間，高山瀑布、許多珍奇的動植物在此都可一覽芳蹤，杉林溪內有著九條不同主題的遊園步道，遊客們皆可依照體力選擇自己喜愛的景色步道，前往探索大自然鬼斧神工般的自然景致，享受在雲霧瀰漫的山林間，走在健行步道上聽著時近時遠的淙淙水聲，或是靜墜在杉林溪湖畔享受山林山釋放的芬多精，站在橋上觀賞湖面倒映的自然風光。每年春末夏初是屬於牡丹花的季節，當牡丹花盛開時整個園區顯得更加高貴優雅，牡丹花瓣相當密集蓬鬆，直徑約十五至二十五公分，花型的視覺效果非常美豔，加上擁有華麗繽紛的花色，靠近一嗅還有淡雅的香味，眾多條件讓牡丹登上「花中之王」的寶座。杉林溪目前共有三千多株的牡丹花，不同的花型與花色的牡丹花皆散發出不同的氣息，淡色牡丹高雅脫俗，深色牡丹嬌豔動人，具有雙色花瓣的牡丹則顯得活潑有朝氣。杉林溪為全台規模最大的牡丹花園，每當到了三至四月間牡丹花期時，紅、粉、紫、黃、白及雙色的花兒盡全力綻放，朵朵碩大充滿了嬌貴的氣質，將一片綠意的杉林溪化作五彩繽紛的世界，在這舒適宜人的春季裡，歡迎您到杉林溪來賞花嬉春。【旅遊資訊】杉林溪森林風景遊樂區：http://www.sunlinksea.com.tw/【住宿推薦】玩全台灣－溪頭民宿網：http://shitou.okgo.tw/
旅遊新聞02
彰化半線情-給鄉親認識咱e鄉土研習營活動 新聞來源：彰化縣政府／2007-08-08 彰化古稱『半線』，屬平埔巴布薩族半線社、柴仔坑社、阿束社之聚落，400年前堪稱為『梅花鹿之鄉』，人文薈萃，清領公元1723年設縣，距今將近300年，東有八卦山台地，北有大肚溪，吾鄉親深刻認識吾鄉吾土者尚屬少數，特計劃此活動。在講課老師及導覽人員帶領下以漫步的方式走訪彰化認識八卦山生態、彰化文學步道、半線風情、彰化簡史、老街寺廟古蹟、歷史建築、產業、特色小吃讓參與鄉親深刻瞭解彰化好山好水好平原之美。活動日期預定96年8月18日(星期六)08:00~17:00計一天，屆時歡迎踴躍參加。活動辦法，請詳看活動簡章。活動簡章下載請至彰化縣政府旅遊資訊網最新消息(http://tourism.chcg.gov.tw/)聯絡人：彰化縣鄉土文化學會聯絡電話：(04)724698附加檔案：彰化半線情活動簡章http://www.chcg.gov.tw/files/38_960806_彰化半線情活動簡章.doc
旅遊新聞03
2011永不放棄-探索新中橫自行車賽晚會及周邊觀光活動 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-05-06 一、活動緣起：水里是一個在玉山腳下的純樸小鎮、新中橫公路的起點，境內水里溪終年不止，是一座美麗的山城水都。為響應政府提倡正當休閒活動，努力奮起之運動精神，推行全民運動，並提倡國人正當休閒活動與自然生態環境保育之宣導，以建立健康快樂人生觀。水里鄉公所特於100年5月14日下午3點開始舉辦地方美食、農特產展示、踩街遊行活動等一連串系列活動。為了歡迎來自各地的選手，於當天晚上更舉辦選手之夜晚會，預定將有萬人共襄盛舉。二、活動地點：水里鄉民族橋上、自由路一段、中正路及其周邊三、指導單位：交通觀光局四、主辦單位：南投縣政府、南投縣水里鄉公所、台灣自由車運動協會五、協辦單位：南投縣水里鄉代表會、台北市自由車協會、台北市體育總會自由車協會六、補助單位：台灣電力股份有限公司、交通部觀光局日月潭國家風景區管理處七、活動方式：活動預計將於100年5月14日（星期六）下午15：00於民族橋上展示農特產品、地方小食，供民眾、參賽選手體驗；並於下午17：00由水里鄉公所出發舉辦踩街遊行活動宣導（可獲得摸彩券、特色小吃折價券），行經民生路轉至民族橋上舉辦選手之夜晚會（開幕熱舞秀、樂團熱力開唱、腳踏車抽獎），並邀請鄉內各社團表演精采節目共襄盛舉，將於自由路一段舉辦本鄉地方傳統文化特色展示、農特產展售、品嚐並宣導本活動，俾來帶動本鄉觀光產業，將預定於下午20時30分結束。八、活動效益：期能結合多元化宣導本鄉當地觀光景點搭配整體活動進行，俾帶動觀光產業並達宣導節能省碳節約用電之效，並俾宣傳促進電力發展、生態保育之理念，增進民眾福祉及提升台灣電力公司企業形象之觀光活動。
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